PCDVD數位科技討論區 - 色素土司也有一堆人要搶著買!

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horsetw

2015-06-10 09:12 AM

想的出來是真的厲害有創意
麵團用直接法打好分團，小團當外皮加抹茶粉桿開，內部加南瓜粉/紅麴跟葡萄
外面條紋用可可粉去調糊畫上去應該也差不多像
綠外皮包內部麵團放12兩模發酵烘烤

mbs	2015-06-10 09:19 AM

這是賣創意，不是賣健康的！ :jolin:

海豹	2015-06-10 09:23 AM

國外的翻糖蛋糕什麼的
顏色鮮豔得像鬼一樣
那種吃一顆舌頭跟著變色的水果糖不是從小吃到大

少見多怪.... :unbelief:

小薪	2015-06-10 09:39 AM

引用:

作者MUS

我是不知道鄉民看不看國外烹飪美食節目, 不過食用色素國內外使用本就是常態, 不是色素就該死.
更好笑的是鄉民對國內號稱食安良心企業, 一樣用色素和香料製作的食品說要用新台幣下架, 卻對其他家用色素和香料製作的食品說是底下的用詞遣字, 可真是兩套標準啊.

所以才會說霉*妓*都在愚弄人民

麻糬	2015-06-10 09:48 AM

樓主應該是這方面的外行人

色素分成天然色素與人工色素
如果是天然的色素,那有何問題呢?
天然色素你每天都在吃吧!
那種吐司完全不需要人工色素也可以做到像圖片那樣的色澤
果肉的紅色用火龍果或是紅麴
果皮的綠色用抹茶或是地瓜葉汁
條紋的黑色用竹炭粉畫上去
西瓜子用葡萄乾
烤的時候溫度盡量低溫長時間烘烤就能保色

臉書相關社團早就做到不想做了
Youtube也有教學影片
純粹費工而已不難

27681049

2015-06-10 10:06 AM

引用:

作者MrHermes

台灣人表示: 吃了不會馬上死的東西都可以吃.

+1
吃了不會馬上出問題就是沒問題...
:jolin: :jolin: :jolin: :jolin: :jolin:

like	2015-06-10 10:15 AM

網路上有熊貓吐司,至少也是抹茶粉,巧克力粉等下去調色的....至於這個西瓜吐司色素+香料,吃了不會馬上死,安啦~~照樣大排長龍XD

胖韃仁:尼眠都欺負偶>.<|||

泡麵加蛋	2015-06-10 10:22 AM

引用:

作者麻糬

您好強~ .

MUS	2015-06-10 10:27 AM

引用:

作者like

老實說...
抹茶粉可能添加糊精或香料...
巧克力粉可能添加奶精或香料...

所以真的沒問題嗎?

+新同學+

2015-06-10 10:31 AM

引用:

作者MUS

老實說...
抹茶粉可能添加糊精或香料...
巧克力粉可能添加奶精或香料...

所以真的沒問題嗎?

就像拉拉山水蜜桃不是親眼看到從拉拉山上的果樹摘下來的都不算 :laugh:

而且就算是這樣還要看看有沒有農藥問題 :rolleyes:

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是02:44 AM.

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