酸菜和泡菜,帶有辣味,酸酸甜甜的菜,可以開胃解油膩.像是臭豆腐,刈包,排骨飯也可以配.

應該只有飲料...


另外有些泡菜,只有"很酸"沒有其他味道的!(應該是用醋) 我極度排斥!


像是某知名"泡菜X排",吃過一次就怕了! 後來都不買! 別人想吃,我也向他不推薦!

吃太多會變 酸民嗎 :D

天然食物的酸與壞掉的酸還是不一樣的。

怎麼用文字去形容這之間的差異，我也說不準……

後者是有混雜了其它不好的成分吧！所以會說是「臭酸」。

　　之前有流行自己釀牛蒡醋，我朋友也學著釀，那個味道我怎麼聞都是臭酸，
他卻說是清香 :jolin: ！像榴槤我覺得臭很多人卻覺得香，只能說味覺是很主觀的，
無論是聞或是嚐。

有這樣子的一個說法：人在需要或不需要某些特殊成分的時候，
會改變自身的飲食習慣，香的會變成臭的、臭的會變成香的。

實際是怎麼樣的，也很難去細細研討。要說主觀也是。六識皆然。

我自身的一個經驗：同樣的一桶水，很渴的時候喝，水是甜的，
一直喝、喝、喝到飽，結果後面莫明奇妙變成苦的！

真的很有趣！ :p

　　版上的幾位金手套獎得主不知道是缺什麼成分 :laugh: ？

比較沒有注意這方面的話題…… :ase

既然扯到這裡，說點題外話，有些東西當下還是不方便講明。

雖說水至清無魚，但水太髒了，同樣是不能活魚的！

看得出有一些人想要改變屬性。我說真的，不適合！
早點收手才是上策。為什麼？電腦界不是有一句話嗎：
「垃圾進垃圾出。」就是這樣的道理。

我小時候超討厭醋
覺得又臭又酸
可是不知怎麼地
差不多四五年前
突然愛上那個味道
現在不管是羹湯沾醬都要加
買的酸辣湯也都會嫌不夠酸
自己再加一大堆