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引用:
不鏽鋼餐具 應選編號304產品 轉貼新聞圖片來源：聯合新聞網 台大教授：應落實餐具標示 含錳過量的不銹鋼便當盒，引發消費者「食不安心」的恐慌。台大材料系教授薛人愷表示，應落實不鏽鋼餐具標示，才能確保消費者使用安全。他也說，不鏽鋼是一種合金鋼，由多種金屬元素組成，建議各種會加熱的餐具包括便當盒、水壺、鍋具等，都選購編號304（歐美編號18-8）的產品，成分主要含鉻18%、鎳8%，其中鉻能形成氧化鉻保護膜防止生鏽；鎳則抗腐蝕性高、可以耐酸耐鹼。 廠商省成本改用200系列 傷健康 但鎳價很貴，2007年金融風暴加上中國市場鎳需求量大，一公噸鎳要4萬美元，現在即使價格回穩，一公噸仍要1.5萬至2萬美元，是製作不鏽鋼材中最貴的成分，很多廠商為降低成本，改用錳、氮代替，產品就是市面上的200系列產品。 但200系列產品因為不含鎳或鎳含量極低，抗腐蝕效果遠不如304不鏽鋼，遇高溫或酸性食物，易溶出重金屬，他建議最好別使用。  太后我的便當盒 不鏽鋼是用編號304應該還好吧 :ase  |
引用:
這個你放心 一堆不管本土產的，或是對岸產的，只要是便宜貨，管你用的是啥阿貓阿狗鋼 通通給你標304就對了 我家以前還拿過標304的銀行贈品，照樣給你氧化生鏽的勒 |
引用:
便宜貨可能偷工減料吧 :ase |
這個月的消費者報導
http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1808 本次檢測的25件樣品中，就有高達14件的樣品為200系列的不銹鋼，其中還包括1件標示304，結果卻是200系的產品，而消費者最認知的300系列，竟然只有1件 目前衛福部尚未針對金屬類食品器具及容器訂定錳的溶出標準，但若參考國內「飲用水水質標準」錳限量為0.05 毫克／公升(mg／L，ppm)，鎳的限量為0.1毫克／公升；若參考美國環保署規定，其他暴露來源（如盛裝食品的容器），錳和鎳每日容許的攝取量都為0.02毫克／公斤／每日，也就是說60公斤的成人約為1.2毫克。 經檢測結果25件樣品，無論是攝氏95度水或酸性條件下溶出的錳都低於0.05 ppm以下；鎳都低於0.1 ppm以下，符合飲用水水質標準。 |
衛福部又再裝死了
假油事件後又開始睡覺了 商檢局也在裝死 納稅養廢物！ |
引用:
可以滴鹽水在容器上面~~~然後用乾電池通電~~~如果變成粉紅色~~~那就不要用了 |
引用:
有空再來試試 這兩天沒炊便當吃 :laugh: |
既然要放毒..., 那我也放個自己做的便當好了...
 燙甜豆莢, 烤味噌劍旗魚鰭邊肉, 炒金針花, 烤全手剁飛魚丸, 玉子燒 不用炊, 直接吃... |
引用:
亞米亞米內 :hungry: |
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