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- - 種鳳梨的越來越多了..........
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雖然不少鳳梨酥是用冬瓜做的,但用鳳梨做的鳳梨酥也還是有,八卦山上就有好幾家,不過一顆要價不斐,只能偶爾買個幾顆來吃就是了
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引用:
所以閣下對於鳳梨酥使用鳳梨內餡一事 已經從"否定"改為"部分肯定"囉... |
引用:
大部分大牌子不都是用冬瓜 ? 至少我國外買得到的都是用冬瓜 免得待會有人耍白 我買的都是台灣牌子 :unbelief: |
引用:
也就是說 樓主在講"台灣販售的鳳梨酥" 而閣下卻用"國外買得到的鳳梨酥"來反駁他囉? 那您所謂"耍白"的究竟是? |
我買的都是台灣牌子
跟國內買沒什麼兩樣 耍白也不是這樣耍的 |
現在流行內餡使用鳳梨
用鳳梨當內餡比較潮 鳳梨內餡的鳳梨酥通常沒啥料 鳳梨混合冬瓜內餡的鳳梨酥口感比較好 冬瓜的比例要大於鳳梨 甚至一點點鳳梨就好 沒啥料的鳳梨餡鳳梨酥 反不如冬瓜做的好吃 |
真鳳梨內餡不好吃
纖維太粗 |
引用:
是否有大牌子用鳳梨的可以建議麼 ? 我這裡不知道是否能找到是另外一個問題了 因為我這裡的我幾乎都買過了 :cry: |
引用:
而且非常酸澀..一開始應該是台中日出開始搞,後來越來越多現在一大票 明明就是冬瓜內餡好吃的多,結果還越搞越紅大家都仿效來做 吃過比較好吃的應該是微熱山丘的吧 |
引用:
樓主講的那些使用土鳳梨餡的鳳梨酥,一樣是台灣品牌 我舉個台灣品牌目前最紅的 http://www.sunnyhills.com.tw/ 不過就是北美買不到罷了,但這並無法構成閣下用來吐嘈樓主的理由 引用:
微熱山丘做的的確有一套 難怪利潤高到能在東京開分店,還供不應求 之前還看他們到處收土鳳梨 難怪農民會搶種... |
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