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Jiun Yu 2014-04-14 01:50 AM

雖然不少鳳梨酥是用冬瓜做的,但用鳳梨做的鳳梨酥也還是有,八卦山上就有好幾家,不過一顆要價不斐,只能偶爾買個幾顆來吃就是了

42章經 2014-04-14 01:50 AM

引用:
作者chaotommy
市面上買的到的
是什麼內餡比較多
自己去看看比較快


所以閣下對於鳳梨酥使用鳳梨內餡一事

已經從"否定"改為"部分肯定"囉...

chaotommy 2014-04-14 01:52 AM

引用:
作者Jiun Yu
雖然不少鳳梨酥是用冬瓜做的,但用鳳梨做的鳳梨酥也還是有,八卦山上就有好幾家,不過一顆要價不斐,只能偶爾買個幾顆來吃就是了

大部分大牌子不都是用冬瓜 ?
至少我國外買得到的都是用冬瓜
免得待會有人耍白
我買的都是台灣牌子 :unbelief:

42章經 2014-04-14 01:58 AM

引用:
作者chaotommy
大部分大牌子不都是用冬瓜 ?
至少我國外買得到的都是用冬瓜
免得待會有人耍白
我買的都是台灣牌子 :unbelief:


也就是說

樓主在講"台灣販售的鳳梨酥"

而閣下卻用"國外買得到的鳳梨酥"來反駁他囉?

那您所謂"耍白"的究竟是?

chaotommy 2014-04-14 02:02 AM

我買的都是台灣牌子
跟國內買沒什麼兩樣
耍白也不是這樣耍的

mini.m 2014-04-14 02:05 AM

現在流行內餡使用鳳梨
用鳳梨當內餡比較潮

鳳梨內餡的鳳梨酥通常沒啥料
鳳梨混合冬瓜內餡的鳳梨酥口感比較好 冬瓜的比例要大於鳳梨 甚至一點點鳳梨就好
沒啥料的鳳梨餡鳳梨酥 反不如冬瓜做的好吃

Doubla A 2014-04-14 02:07 AM

真鳳梨內餡不好吃

纖維太粗

chaotommy 2014-04-14 02:08 AM

引用:
作者mini.m
現在流行內餡使用鳳梨
用鳳梨當內餡比較潮

鳳梨內餡的鳳梨酥通常沒啥料
鳳梨混合冬瓜內餡的鳳梨酥口感比較好 冬瓜的比例要大於鳳梨 甚至一點點鳳梨就好
沒啥料的鳳梨餡鳳梨酥 反不如冬瓜做的好吃

是否有大牌子用鳳梨的可以建議麼 ?
我這裡不知道是否能找到是另外一個問題了
因為我這裡的我幾乎都買過了 :cry:

dox6 2014-04-14 02:13 AM

引用:
作者Doubla A
真鳳梨內餡不好吃

纖維太粗


而且非常酸澀..一開始應該是台中日出開始搞,後來越來越多現在一大票
明明就是冬瓜內餡好吃的多,結果還越搞越紅大家都仿效來做
吃過比較好吃的應該是微熱山丘的吧

42章經 2014-04-14 02:13 AM

引用:
作者chaotommy
我買的都是台灣牌子
跟國內買沒什麼兩樣
耍白也不是這樣耍的

樓主講的那些使用土鳳梨餡的鳳梨酥,一樣是台灣品牌
我舉個台灣品牌目前最紅的
http://www.sunnyhills.com.tw/
不過就是北美買不到罷了,但這並無法構成閣下用來吐嘈樓主的理由

引用:
作者dox6
而且非常酸澀..一開始應該是台中日出開始搞,後來越來越多現在一大票
明明就是冬瓜內餡好吃的多,結果還越搞越紅大家都仿效來做
吃過比較好吃的應該是微熱山丘的吧

微熱山丘做的的確有一套
難怪利潤高到能在東京開分店,還供不應求
之前還看他們到處收土鳳梨

難怪農民會搶種...


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