最近飲料、泡麵或其他地方都有看到『葉黃素』...是天然的嗎？？？
殺咪好朋友那邊我就看到了 :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

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前陣子看到78區鄉民競相搶購推薦的保健食品

『葉黃素』...

裡頭的成份真的是天然的嗎 ? :shock: :shock: :shock: :confused:

胡蘿蔔素就是植物裡的天然色素
麵包 蛋糕 餅乾等到處都可以見到它的蹤跡

近年來有人說人工色素有些健康疑慮,
可能誘發兒童好動症等等
但沒有明確的證據,人工色素還沒有被禁用
有些食品廠已經開始避免使用人工色素

有很多天然的東西具有染色效果
例如胡蘿蔔素 花青素 葉綠素 紅麴菌 胭脂蟲 等

它也是一種類胡蘿蔔素
正常來說都是由植物萃取

但是天然色素通常有些缺點,不耐熱,容易分解退色
因此出現了這次風暴的銅葉綠素之類的東西,比較穩定

這樣說吧,廠商肯用天然色素是要付出較高昂成本的
用心的程度是值得肯定的
但問題在原料商交的貨到底是不是純天然
像這次的銅葉綠素,好多家廠商都是向原料商買天然葉綠素
可是原料商卻給他們銅葉綠素來蒙混

就怕如你所說的，那些天然色素...原料廠商用非天然色素給他們下游廠商
我是很想知道那些非天然色素有幾種像銅葉綠素啊....
這邊不知道有沒有這類高手來教我們分辦或怎麽拿去檢驗

食品廠都被騙了,消費者還能怎樣??
只能祈禱政府用心把關了....

先說一下 類胡蘿蔔素是合成的 業內都知道

葉綠素是天然的 但是 很不穩定 會隨著時間.光.熱 退色
所以加入銅 來穩定色素 讓她可以維持較久
但是因為加入銅這步驟 原本的天然葉綠素 就變成銅葉綠素也變成合成色素了


但是 真正的合成色素 藍色一號二號 黃色四號五號 紅色六號七號四十號
是從石油煤炭裡面提煉出來的 食用上安全 但是來源就 :stupefy:


上述是兩種方法的合成色素 天然色素被打趴
現在都不敢稱天然了 但是 起碼是植物由來

大家自行判斷吧