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我是從 Masterchef 上認識他的，之前在 Youtube 上看到他有教學影片就是這部，現在一些字幕組也開始做這系列了。

缺點是：那些香料 thyme, parsely, rosemary 啥的，台灣根本買不到啊。

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羅勒 百里香這類 或 某些乾躁香料還買的到, 這系列大都走簡潔路線 幾樣材料搞定, 作法也不複雜 看得我都想自己動手了, 我個人喜歡他的平底鍋系列 XD.....
至於材料買不到的 就 流口水就好了 Orz....

看到他用手輕壓 以肉的軟硬來辨識肉排熟度 :think:

有乾燥的 不然你也可以自己種
不過為了煮個菜 把陽台種的都是有的沒的好像也很麻煩
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陽台不種花改種菜，颱風天很實用啊！ :D

他節目裡大都用新鮮的，剛孤狗了一下，還真的有人種...
你不說我還不知道勒，我只是想說台灣超市跟傳統市場沒在賣這些東西。

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我一直懷疑他做平底鍋系列是不是置入式行銷 XD。
在 Masterchef 有點明顯，不過多半是小胖哥在推就是了。
小胖哥會走到參賽者前面，然後說某某平底鍋怎樣怎樣很好用對吧！
洋香料譯名太多了，所以我後來就直接把原名背起來。

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我會喜歡平底鍋是因為我的廚房也只有一口平底鍋 XD, 再者他用平底鍋的菜都很簡單 , 只要材料齊了就可動手, 香料反而是個問題, 我是真有在考慮自己種香料, 只是不知道好不好種.....

Jamie Oliver的料理手法最實用，材料替換一下很適合一般家裡下廚。

料理節目通常都很賞心悅目，自己真搞起來各種食材切洗、刀剷鍋碗瓢盆油膩一堆.... :stupefy:

Jamie Oliver的都很簡單，適合剛開始