是醇化吧... :ase
出了木桶就沒有陳年效應。

木桶的陳年是吸收木桶的香氣，同時借著木桶的毛細現象與外界空氣產生作用。
玻璃瓶只有透過瓶塞，效果很有限，而且也只有水份消散以及內容物沉靜的效應而已。

就說紅酒顧忌的東西太多，所以除非有點經驗不然不適合。

選得對，台菜、日本料理都沒差，選錯了...菜難吃酒難喝。

海鮮與紅酒搭配失敗的機率出奇的高，聽說是跟單寧酸有關...
大部分喝紅酒就是為了鐵質與單寧酸，所以要找到可搭配的不容易。

配海鮮我個人偏好選甜白酒，但買白酒放到女兒出嫁？怕是失敗變質的機會比較高...

白酒也可以陳年，不過一樣要買到一定水準以上的，還要租酒窖存放。

怕是最後賓客拿來拼酒，大口咕嚕咕魯吞下肚。 :ase

上面有位網友說的"瓷瓶 > 玻璃"沒錯,
不過也比較容易"失酒",
我朋友是每年買個1-2箱玻璃瓶的金門高粱58來放.

女友老爸愛喝酒，威士忌送禮CP值高不打槍送哪牌？
 

用 陶瓷瓶裝 也是要封裝好
沒封裝好 也是會失酒的


真的有心藏酒人 會買個恆溫酒櫃放酒 比較沒有失酒的問題

我本來也想買一個 但想到 一放酒 插電的酒櫃 全年不能關機

那種電費也很嚇人的......

最近金酒的戰酒的廣打很兇
不知道這個評價好不好
查一下是43%的這種是買來就喝
沒有存放的意義吧?
瓶子倒是滿好看XD

通常好東西是不需要太多廣告的...因為都賣到來不及生產了... :think:

　

這讓我想到某皇居，跟某一號院。 :laugh: :laugh: :laugh:

我覺得那是騙人的把戲噱頭而已 :stupefy:

倒也不是,恆溫真的有效,
原理是這樣的:

如果容器不是完全密封,瓶塞有微縫,或者像陶瓷酒瓶有毛細孔
酒精和水就會慢慢地滲出去
當氣溫上升的時候,瓶內酒氣膨漲,壓力增加便會加速滲出
而當氣溫下降時,壓力下降則反向吸入外界空氣
氣溫起伏變化引起瓶內外空氣流通,急遽加速失酒