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-   -   豆腐豆干好像只有義美的使用非基因改良黃豆 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=934833)

Rainwen 2011-07-05 05:20 PM

引用:
作者wufu
義美有出大溪那種當零食的豆干嗎? 好幾次都想買, 但看到是基因改造的就又放回去了 !!

義美只有賣滷豆腐乾,像大溪豆乾那種印象中沒有
大溪豆乾我也是看過許多牌子,全部都是基因改造..... :flash:


引用:
作者lightwing
喝起來有差,能放的天數也有差

自己用豆漿機磨過煮出來,過濾好的
跟我去藤原豆腐店買的,都只能放個一兩天,不然就開始有變酸腐敗的狀況
(當然都是在冷藏的狀況下)

買市面上有牌的無糖豆漿,包括義美,冷藏狀況下都能放個5~6天甚至一禮拜多的....
跟我說沒加東西進去我才不信咧....

喝起來,有機黃豆會比非基因改造但是非有機的好喝,
一般的基改黃豆我是沒有買來做豆漿過....

以前最接近自己用有機黃豆煮出來的是光泉啦,光泉改配方後就不一樣了..... :stupefy:

食品廠製造飲料通常都採用無菌填充及密封包裝,所以才可以放更久,
當然添加防腐劑的也是有~
而像利樂包除了無菌填充外,有的還用真空或充氮包裝,就可以放一年這麼久。

淺草一郎 2011-07-05 05:23 PM

引用:
作者wufu
義美有出大溪那種當零食的豆干嗎? 好幾次都想買, 但看到是基因改造的就又放回去了 !!
歡迎購買大溪大房豆乾,使用食品級非基因改造黃豆製造
http://travel-taoyuan.tycg.gov.tw/c...453&CountryID=0

azteq 2011-07-05 05:28 PM

引用:
作者Totenkopf
是嗎

那看來你我對文字的解讀感受是有非常大的差異


在下和你對文字的解讀感受也是有非常大的差異...
原波,在下覺得還好!

沒空自己弄豆漿,最常買的就是義美的無糖豆漿,有強調用非基改黃豆。

hwdopwrg 2011-07-05 05:57 PM

一個99%黃豆靠進口的國家,而且裡面超過90%都是基改黃豆

市面上一堆標榜非基改的,有機的,怎麼不去想想那些原料都是從哪來的

Rainwen 2011-07-05 06:24 PM

引用:
作者淺草一郎
歡迎購買大溪大房豆乾,使用食品級非基因改造黃豆製造
http://travel-taoyuan.tycg.gov.tw/c...453&CountryID=0

一般通路沒看過這家,不過倒是可以網購..... :p

引用:
作者hwdopwrg
一個99%黃豆靠進口的國家,而且裡面超過90%都是基改黃豆
市面上一堆標榜非基改的,有機的,怎麼不去想想那些原料都是從哪來的

嗯......這部份的確是值得注意:flash:
http://mypaper.pchome.com.tw/abc8aiueo/post/1321893606

typh 2011-07-05 06:27 PM

引用:
自己用豆漿機磨過煮出來,過濾好的
跟我去藤原豆腐店買的,都只能放個一兩天,不然就開始有變酸腐敗的狀況
(當然都是在冷藏的狀況下)

除了濾網要細之外,冷藏要要放接近零度的位置,放門邊真的是不行……量超過的部份就另外分裝好收到冷涷裡就OK了。

引用:
歡迎購買大溪大房豆乾,使用食品級非基因改造黃豆製造

注意大房豆乾也是有分等級的。

引用:
一片非基因改造黃豆種植區,只要加入一株基因改造的黃豆,種植成功後,
從此世世代代都是基因改造的黃豆,想想就可怕,

其實蜜蜂、蝴蝶到處都飛來飛去的,就算不是在同一區,淪陷也只是時間遲早的問題,最後結果當然由全人類共同承擔!如果基改作物事後證明真的有問題,未來人類也會以自身基因突變為手段來因應這問題的。 :shy: :shy:

k2島民 2011-07-05 06:39 PM

引用:
作者hwdopwrg
一個99%黃豆靠進口的國家,而且裡面超過90%都是基改黃豆

市面上一堆標榜非基改的,有機的,怎麼不去想想那些原料都是從哪來的


說破就沒fu了 :p

lightwing 2011-07-05 06:40 PM

引用:
作者typh
除了濾網要細之外,冷藏要要放接近零度的位置,放門邊真的是不行……量超過的部份就另外分裝好收到冷涷裡就OK了。

接近零度很難....我是擺放冰箱冷藏上層就是

濾網當初是買號稱食品廠也用同樣材質的....

後來懶了就沒再自己弄....
就算前面洗泡黃豆都不算,
從開始煮到豆漿機洗乾淨,弄一次一個小時多跑不掉 = =

引用:
作者Rainwen
食品廠製造飲料通常都採用無菌填充及密封包裝,所以才可以放更久,
當然添加防腐劑的也是有~
而像利樂包除了無菌填充外,有的還用真空或充氮包裝,就可以放一年這麼久。

我當然知道會有無菌填充和密封包裝

問題是我"打開後",同樣地方冷藏,同樣方法使用,
可以放5~6天才開始有酸敗現象產生.....

hugobossxzy 2011-07-05 06:42 PM

雖然吹捧義美的文快要變月經文了
但純粹只是網友個人的意見表達而已
這家公司並沒有那麼善於洗腦行銷
應該不可能會派有心人士發廣.告.文

typh 2011-07-05 07:12 PM

引用:
作者lightwing
接近零度很難....我是擺放冰箱冷藏上層就是

濾網當初是買號稱食品廠也用同樣材質的....

我是拿咖啡機的濾網來廢物利用 :laugh:

而且是裝瓶前再過濾,簡而言之就是不能讓最終成品裡殘留一分豆渣就是了。要用咖啡濾紙也可以啦!如果時間很多的話…… :shy:

如此放五六天沒問題。給大家參考。

還有一個重點,煮完後要快速冷卻,在室溫下的時間越短越好。我都是拿冷媒塊泡水加速這個過程。有一次忘記,才三天就變豆花…… :cry:


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