橄欖油也有分用途，
不是萬用的，
因為smoke point的不同，
比如說做salad的橄欖油，
就不適合拿來煎、炸，
過了smoke point，
健康的也變不健康了。

關於油品的問題 , 我也有想過了 , 我打算自己種苦茶仔這個植物來自行壓榨苦茶油!!

難得我多年前自行發展堆肥的技能,一直到現在 , 算一算家裡的廚餘,這些年下來 , 從來沒有
拿去垃圾車去回收(7-8年我想應該沒問題)

所以家裡也有一堆的廚餘堆肥的熟成肥料無處可用 ... :ase :ase :ase
如果以後我可以回歸田園生活養老 , 廚餘堆肥恐怕才有出路... :agree:

看了油品的問題,我才想說乾脆自己來少量DIY .... 準備去查看看有沒有苦茶的苗可以買!! :like:

自己榨油很難做到精煉。
下面 Chatgpt 的內容，
網友可自行核實評估。

冷壓初榨的油品,通常不做精煉, 這動作是多餘的!!

會做精煉,通常就是為了追求把油質徹底分離出來才會做的事!!

苦茶油不會拿來高溫烹調使用,通常都是拿來涼拌!! :think:

EVOO shot 早晚各一
會胖嗎? :ase

諷刺的是
你去賣場花四五百買高價的進口 EVOO
有可能還是買到假貨
因為據調查橄欖油大國西班牙本身就有70%是假的EVOO
假的EVOO倒也不是用啥有問題的油
而是以次充好

這東西一般人要方便區別
似乎只能聞聞看喝喝看
真的EVOO跟其他次等貨味覺口感表現不一樣
所以也有品油師這種職業(要考執照的)

今天早上去拿體檢報告，聽醫師解說，了解一下那些紅字項目代表的意義，
同時約了兩個門診，針對我檢查結果比較不理想的項目給專科醫師看診。

不過其中幾個血液檢查的項目我覺得是我自作孳造成的，
因為體檢前一天星期天看天氣很好，上午走登山健行步道，
那天選的路線是最近幾個月來最硬的路線，加上當天天氣又熱，
那條路線光上山下山就走了三小時
（不含從家裡搭捷運再步行往返登山口的時間），下山時覺得腳都快抽筋了，
體檢當天小腿還酸痛得厲害（走路都有點一跛一跛地，事實上整整痛了三天才舒緩），
至少這次那個肌肉乳酸酵素檢查結果破表，我想一定是我自作自受造成的，
現在再檢查一次搞不好就正常了。

不過比較意外的是我這次又檢查出有中度脂肪肝（兩年前檢查沒有），
但我這兩年來體重一直控制得很好，體脂比也只有16.6%，
血脂也比上次低（膽固醇總量正常，壞膽固醇還是偏高，
但和兩年前比也已經從158掉到137，離130的合格標準不遠了）
可能要思考一下改變運動方式，看要怎樣讓內臟脂肪再低一些。

沒想到16.6%體脂也能有中度脂肪肝... :flash: 我20%體脂無脂肪肝. 我現在歸功於低碳飲食。我之前靠運動也到無脂肪肝，但沒減碳復胖容易。現在減碳，沒啥運動，體 重 還更低。

LDL超難降，我半年低碳減了12公斤，LDL才-1，130->129。:jolin: 還被醫師冷笑。。不過沒驗sd-LDL， 不知是否組成有因此變化。三月公司體檢前一個弄了紅麴吃了一個月，變107。。。

我聽到我有脂肪肝也很訝異，因為我兩年前體脂比18.x時都沒有脂肪肝了，
現在降到16.6%居然有中度脂肪肝，表示我減掉的脂肪大多是皮下脂肪，
沒有減到內臟脂肪。
我雖然有維持運動，但是去年六月起陸續因為手肘發炎和五十肩，
有調整了運動方式，不曉得是不是運動型態的改變帶來的影響。
門診時再來問醫生怎樣可以減內臟脂肪。

被您那四個字觸到記憶深處埋藏已久的情緒...

睡下去, 希望永遠都不要醒來的感覺我也有, 不是因為麻醉, 應該是... 腎上腺素衰退... 吧?!

很久以前, 遇到了不太妙的狀況, 如果能靜靜的等死就算了, 偏偏忙到沒時間寫遺書... 等到事情落幕終於能休息的時候, 也忘了是怎麼走回自己的地洞, 面朝下直接癱軟在床上, 連個翻身躺好的力氣都沒有, 腦子裡只有一個念頭: 再也不想管世間這些鳥事, 讓我睡吧, 永遠都不要醒來...

多年後再次的一睡不醒, 很痛...