關於芒果的挑選
 

最近拜拜多了很多芒果,切來吃~~~ 結果好酸,有點難入口
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芒果怎麼挑選

所以越酸表示芒果顏色越青(綠)?


越黃或越紅則越甜? :confused:
舉例圖片最右邊那一顆,多放個幾天讓他更熟一些,就會變甜?

該黃還是該紅要看品種 ,總不會買了金煌然後想放到變紅再來吃 ...

常見的愛文就是紅了比較甜 ,但個人習慣放到表皮稍微有點出油果香明顯濃郁時食用

紅了就熟了嗎?????????

切開裡面的果肉還硬梆梆的, 味道也酸酸的

多少都有催熟，紅了不準。
眼睛閉起來捏捏看，很熟悉的觸感...就可以吃了。

臉記得靠近一點.
被妹打比較不會痛.
亂回一下...

正經回覆一下.
看顏色真的不准.
品種很多種.
一個原則.
在叢紅的一定比較好吃.
雖然不會比較甜.
但香味一定夠.
但是外面賣得很少有在叢紅.
運輸販賣都需要時間.
想要吃真的要去產地果樹旁邊自己摘.
不見得甜.但爽度百分百.
而且可以吸收一點鄉土氣息.

還要搭配看蒂頭有沒有流湯了....
再聞一下香氣有沒有濃郁了，才會準~

芒果不是每一顆紅了就是會很甜，要看哪一種芒果

比如金煌在樹上成熟的不能吃，要採下來催熟才會好吃

而且比較甜。

但愛文這種芒果，每個地方出產的甜度都不太一樣

有的外表看起來紅吱吱的，但是吃起來卻是死白死白，帶點酸。

有的吃起來就非常甜，所以看外表很難去知道會不會很甜。


芒果有非常多的品種，可以挑選自己吃習慣的品種來吃

像我也不喜歡愛文的那種酸，我就不會吃愛文。

上次回去吃到一種新品種的芒果,綠皮的,果肉有荔枝香味,忘了叫啥名稱,夭壽甜!!!

有鳳梨芒果跟榴槤芒果
在印尼吃過

你說的這種應該俗稱"青皮芒果"

就像榴槤一樣 那種味道喜歡的很愛吃，不喜歡的人就很不喜歡那種味道

尤其小孩很不喜歡那種味道，雖然很甜卻不愛吃，但是這種芒果價格高。