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- - 美國跟澳洲的牛肉~若同部位價格可能差到快一倍嗎?
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美國跟澳洲的牛肉~若同部位價格可能差到快一倍嗎?
晚上去表妹家跟她小孩玩
看她冰箱有一塊牛排 我看像是沙朗 我問她一塊買多少 她說在我們瑞芳市場買的 十塊450元 而她之前在基隆仁愛市場 某家批發火鍋肉跟牛肉的店 說一樣的肉質十塊卻要700多元 而且她說我們這邊市場買的 比較便宜反而比基隆那家好吃多了 基隆那家我幾年前過年買火鍋肉 買過一次只能說不是很便宜 :ase 我想問不同產地同樣部位的牛肉 可以差到一倍嗎 :o |
http://boylondon.pixnet.net/blog/po...%A8%99%E6%BA%96
Google就有答案的東西,莫名有沒有懶到這種程度阿 差一個等級價格就差很多了 即使是同部位也是有分級 Prime跟Choice應該都沒這麼便宜XD(這個大概都是鐵板.燒烤.牛排用) 一般火鍋肉的等級都較差 像羊肉火鍋肉片,這種就新聞都有報過有混的 (混的還分A.B.C等) 牛肉應該也是會有混的 :laugh: |
引用:
我知道牛肉當然有分等級 主要想問牛排看起來外觀跟油花一樣 若不同產地 可以差價差到這麼多嗎 而且我表妹又說便宜的比貴的好吃很多 :ase |
引用:
澳洲牛肉偏硬 美牛比較有油花 這個好吃與否,見仁見智 我自己是比較喜歡吃美牛 這價位的牛排 應該也不會是Choice的 可能是一般營業用的那種(就普通夜市等級的-.-) Choice的在好市多買也沒有這麼便宜 其實菜市場價格差是有的 我家這邊早上跟黃昏市場(兩個不同市場) 黃昏市場就比早上的便宜 連嘉義市裡面的菜市場,也比我家這裡的早上菜市場便宜-.- |
我也喜歡美牛~但我現在都吃澳牛~
基本上夠新鮮~部位好~都很好吃~ 常常放假時~去買兩塊牛肩~烤個5分熟~吃到爽~ |
上回吃王品牛排點王品牛小排
我先選紐西蘭牛 但服務生一直給我洗腦說美國牛好 後來就改成美牛(雖然也不錯) 是因為紐西蘭牛比較貴不喜歡客人點嗎? 還有王品牛排是用什麼等級的? |
我也比較喜歡美牛, choice或Prime吃了就回不去了..
但它也是一個大坑, 這兩年來choice級的漲了快5成有點太誇張了.. |
引用:
紐西蘭牛怕你吃了不香下次就來了.. 但說實話王品的食材跟內容我去過一次就沒再花錢去過. 我除沒得選外, 我在外面一律選美牛..油花的香味差太多了.. 花王品的錢不如去Danny & Company吃午餐, 花的下去的吃老饕牛排或羅西尼, 省一點吃 美國頂級"肋眼菲力"牛排 只要趁熱吃 從前菜到甜點每一道都電爆王品. |
基本上美國牛肉都是穀飼油花較豐富，肉質會比較軟嫩;澳洲的是吃草居多，油花較少肉質比較硬
價格方面會牽涉到沙朗的規格,基本上越粗越重的成本高.....不同國家同樣部位的肉價錢差上一倍是有可能的 紐西蘭的牛肉有的會經過熟成肉質會比澳洲的軟,但是還是比美國的硬 |
引用:
原來是這樣 :ase |
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