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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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中式水餃內餡變化多，喜歡常換口味的台灣人可能有不同想法。
日本的口味、內容比較固定，但是中式餃在包時折外皮邏輯也不同。 這要看台灣人能不能接受，自己不妨開業時去嚐嚐。
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2017-02-15, 01:33 AM
#21
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*停權中*
加入日期: Feb 2016
文章: 44
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引用:
這標題純粹為了好玩而已 |
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2017-02-15, 01:36 AM
#22
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Elite Member
  加入日期: Nov 2000 您的住址: 台北
文章: 5,452
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好懷念 我讀大學時在台大 對面巷子的 水餃 手趕皮厚厚的 肉餡圓圓鼓鼓的..因賭彩券那老闆收攤了...以後再也找不到這麼實在的餃子館了。
另外 光華的老巷子的炸醬麵醬料 還是不夠細膩 不經吃....現在偶而去買周邊 都是吃八方的鍋貼 配轉角的甜不辣。 日本的拉麵都聽大家 說過但完全沒想去吃過 拉麵我還是支持 我們傳統的  但幸好公館 汀州路的刀切麵 + 青菜豆腐蛋花湯 哪時去吃都固定那個口味 穩嘟嘟的 又便宜實惠。 . . |
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2017-02-15, 01:41 AM
#23
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Basic Member
加入日期: Jul 2014
文章: 25
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日本拉麵,日本美食節目介紹看起來很好吃
可是到日本玩時,吃起來卻不怎麼樣 主要是湯對我來說都太鹹了.口味不對實在吃不出哪裡好 在日本還不如吃炒飯,水餃這些比較對味口. |
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2017-02-15, 07:12 AM
#24
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Junior Member
加入日期: Oct 2006
文章: 742
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引用:
拉麵是鹹，個人還滿能接受的 我覺得日本人處理炸雞，炸豬排，以及燒烤類的 真的比較好吃 |
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2017-02-15, 07:18 AM
#25
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Golden Member
 
加入日期: Apr 2001 您的住址: 雞窩
文章: 2,820
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這間?
  餃子?    不過說真的.. 這口味在台灣應該是沒什麼競爭力... 我想主要還是看售價... 其它小菜或許還有機會
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2017-02-15, 08:14 AM
#26
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Major Member
加入日期: Jan 2016 您的住址: 臺北市
文章: 118
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日本餃子包子味道沒比較好,
但個頭比較大, 不像臺灣鍋貼水餃包子, 要不是持續漲價, 就是持續縮水. ps. 大陸有些地方的餃子不是論顆賣, 是論斤賣, 這樣合理多了. |
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2017-02-15, 08:37 AM
#27
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Major Member
加入日期: Jan 2007
文章: 248
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日本的水餃應該是煎餃
去日本幾乎餐餐吃拉麵，不管哪一間都很鹹~ 煎餃(餃子)的話，多數品嚐起來還是台灣的好吃 不過也是有好吃餃子的喔，沒記錯的話應該是在京都的拉麵小路吃到的 剛開始點一盤嚐個鮮，後來又加點了兩盤! |
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2017-02-15, 09:20 AM
#28
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Amateur Member
 加入日期: Mar 2005
文章: 47
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引用:
大陸早期餃子都是論斤賣，沒人是用顆算的!! 沒有重量單位概念，點錯會吃死人的......... 現在大城市的店家與連鎖店賣顆的方式是台商帶過去的!! |
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2017-02-15, 10:42 AM
#29
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Master Member
加入日期: Feb 2004 您的住址: 台灣國台北市
文章: 1,719
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王將是賣水餃? 還是煎餃?
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類亞希子登場...可是沒有空間可放縮圖...好個爛雅虎奇摩...  Orz..Orz..Orz..Orz..Orz..Orz..Orz..Orz..  タブブラウザ Sleipnir 公式ページ |
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2017-02-15, 11:23 AM
#30
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.....
還要維持國內品質商譽?
