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tohotsony
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加入日期: Feb 2016
文章: 44
討論一下食用鹽!

這幾年國人甲狀腺疾病有增加趨勢
但是離腫大還有一段距離

主要原因是鹽裡面不含碘,還是含碘食物吃太少?

高價的進口海鹽、岩鹽都沒有加碘
小吃店愛用低價的中國鹽也沒有加碘
繼續這樣下去,甲狀腺腫大的人會變多
鼓勵大家在家裡煮飯時
愛用國產,加了碘的海鹽


日本國人的肥胖率只有3.6%
是全世界中肥胖率最低的國家之一
日本人喜歡吃海鮮
所以體內含碘量超高


碘是合成甲狀腺素的主要材料,進而調節細胞代謝
與人體的基礎代謝率相關
而基礎代謝率正是減重時常用的衡量指標之一
     
      
舊 2017-04-23, 06:22 PM #1
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tohotsony離線中  
tohotsony
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加入日期: Feb 2016
文章: 44
這幾年廚師得癌症暴增
是不是氣化的黑心油吸入過多?

高醫研究發現廚師…
患肺癌的危險比高出2倍
肺腺癌的危險比也高出2.23倍

炸鹽酥雞油煙 高醫:罹癌風險高出15倍
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1736634
 
舊 2017-04-23, 06:37 PM #2
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tohotsony離線中  
salfonxman
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加入日期: Apr 2004
您的住址: 台北市
文章: 663
甲狀腺疾病表現上分成功能低下跟亢奮(要分成因的話就更多)

這都叫甲狀腺疾病

但是碘只對功能低下比較有用,對於功能亢進的人反而是不宜多食

然後台灣最便宜的食用鹽是有加碘的
舊 2017-04-23, 07:01 PM #3
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salfonxman離線中  
機油大盤商9
Amateur Member
 

加入日期: Jul 2014
文章: 31
台灣有賣大陸鹽???

印象中大陸的鹽不是管制出口嗎? 而且台灣的鹽那麼便宜 再從大陸進也不划算吧!!!
舊 2017-04-23, 07:16 PM #4
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機油大盤商9離線中  
tohotsony
*停權中*
 

加入日期: Feb 2016
文章: 44
有喔!2004年開始
台灣從二○○四年開放食用鹽進口,該公司就從中國江西、四川和湖北等地進口中國食品級的精製鹽至今,每年進口量達上萬公噸
http://m.ltn.com.tw/news/life/paper/352077
舊 2017-04-23, 07:19 PM #5
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tohotsony離線中  
ppoq
*停權中*
 

加入日期: Nov 2012
文章: 926
引用:
作者tohotsony
炸鹽酥雞油煙 高醫:罹癌風險高出15倍
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1736634


有很多印度當地小吃的影片 都是澱粉+一堆香料然後反覆油炸

(吃不起新鮮食材 是心酸的地方)

甚至 油炸一層 包新料在炸一層 再包在炸 反覆4~5次

會出象人一點也不意外...........
舊 2017-04-23, 07:24 PM #6
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ppoq離線中  
python2013
Silent Member
 

加入日期: Feb 2013
文章: 2
以前不懂,直到碰到了才懂,後悔也來不及了.....
職業是做炸物類、碳燒類的人,大約過30年左右,肺腺癌必得...唉...
還有,住家附近有鴿舍或很多鴿在飛的,也是很大的問題。
至於廟燒香金紙之類的,是文化,很難避免。
舊 2017-04-23, 09:29 PM #7
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python2013離線中  
whlee75
Senior Member
 

加入日期: Jun 2001
文章: 1,167
有聽醫生講過外食很多都是大陸鹽缺碘
平常可以多吃些紫菜海帶補充
舊 2017-04-23, 10:11 PM #8
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whlee75離線中  
P&W
Elite Member
 
P&W的大頭照
 

加入日期: Jul 2001
您的住址: Red Planet
文章: 4,277
引用:
作者tohotsony
這幾年國人甲狀腺疾病有增加趨勢
但是離腫大還有一段距離

主要原因是鹽裡面不含碘,還是含碘食物吃太少?

高價的進口海鹽、岩鹽都沒有加碘
小吃店愛用低價的中國鹽也沒有加碘
繼續這樣下去,甲狀腺腫大的人會變多
鼓勵大家在家裡煮飯時
愛用國產,加了碘的海鹽


日本國人的肥胖率只有3.6%
是全世界中肥胖率最低的國家之一
日本人喜歡吃海鮮
所以體內含碘量超高


碘是合成甲狀腺素的主要材料,進而調節細胞代謝
與人體的基礎代謝率相關
而基礎代謝率正是減重時常用的衡量指標之一


日本是因為飲食習慣吧,並非是跟碘量有關,而且現在刻意加碘的是精鹽不是海鹽,海鹽只是含有海水中的礦物質,並非刻意加入的,真的要好鹽可以去買鹽之花,連三星主廚都愛用的好貨......
__________________
The war is crates by fear and gap.
舊 2017-04-23, 11:08 PM #9
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P&W離線中  
anderson1127
Golden Member
 

加入日期: Jan 2002
文章: 3,984
引用:
作者python2013
以前不懂,直到碰到了才懂,後悔也來不及了.....
職業是做炸物類、碳燒類的人,大約過30年左右,肺腺癌必得...唉...
還有,住家附近有鴿舍或很多鴿在飛的,也是很大的問題。
至於廟燒香金紙之類的,是文化,很難避免。


到目前為止,有些住家,尤其是老舊公寓屋頂或者遮雨棚 , 還有石棉瓦 , 這東西的危害也不淺!!
__________________
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舊 2017-04-23, 11:43 PM #10
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anderson1127離線中  


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