晚餐吃漢堡前Virginia 再次示範做沙拉油的做法給茶葉蛋、滷蛋的老婆看，
其實這也容易，蛋黃和精純橄欖油一比一，慢慢倒入油用電動調理棒攪勻。

茶葉蛋老婆Amy 最怕阿媽唸，常找理由不帶孩子們到老家，
但阿媽擔心曾孫們營養不好，因為Goofy 才四歲多壯得跟小黑牛一樣，
他體重超過25公斤，身高120，怎麼看就像六七歲小孩。

之前發生的堂兄弟推擠，茶葉蛋滷蛋兒子小吉小良很明顯推不動Goofy，
阿媽說四歲五歲跟三歲的吵架，卻推不倒他。

Amy 說那是外國人遺傳，但是阿媽不同意。
因為Goofy 、Minnie 斷奶後胃口極好，大人吃什麼就跟著吃。
滷蛋茶葉蛋的孩子很挑食，烤牛排只吃肉但配菜不要吃。

老家一向是男主外女主內，阿媽有意見阿公不說話。
阿媽101 歲了還在擔心曾孫怎麼一來就要打電動、看電視？

一早老同學帶爸媽來台南住飯店，我說你們一大早真勤快啊！
他還帶來三大罐鵝油，因為我送他大億麗緻食宿招待券，
趁夏天前賣了好多鵝，來市區玩幾天。

他們每天傍晚都要趕鵝進棚屋，講究水池清潔安然度過這大半年禽流感，
中北部比較慘，鵝鴨收穫不好價格變貴，中部大盤出高價跟他們買鵝。

去年中秋後一些事忙完了，同學知道我家帶皮薯條做法試過幾次就說這比速食店的更好吃。
這其實沒什麼，鵝油與調合油約六比四加溫到165度，薯塊低溫炸到浮起瀝油，
再升溫到180 度回炸30秒，吃的時候沾點椒鹽或番茄醬都好。

這薯條茶葉蛋滷蛋的孩子特別愛吃，看見Virginia都叫：伯母好！我們要吃薯條！
但是我要拿錢跟同學買，他堅決不收錢。
後來我問東菜市場賣雞鴨肉攤販，買到鵝油（要預訂）但那油可能為了長期存放加了東西，有種怪味道。

同學念舊鵝油不收錢，我送百貨公司禮券、住宿招待券給他家人也可以 ！

中午堂弟茶葉蛋照樣去工廠看焊接鈑件的工作，

產線正副組長用惰性氣體焊還要戴另一種護目鏡避免傷眼。
我們公司工廠就是阿公說的左右是臂膀，互相幫忙才能往前走。

但中午接到江老闆好消息，他娶的沙烏地女孩生了小男生。
那是幾年前規劃利雅德針織廠的事，那時引薦日商投資，

他們提供機材，我幫忙處理廠房規劃，回台南時在炮校對面吃黑糖挫冰，
店門前有噴水霧的讓客人涼一下，問老闆知道是一位江先生承包。

再回利雅德籌備工廠遇見沙塵暴，再改工廠產線增加男女衛浴分離和沖浴設施，
我問江老闆會不會說英語，想賺錢跟我去沙烏地阿拉伯。

現在六個操場大的廠房出入口都有噴霧讓員工進出時涼快一下，
江老闆的簡單生意賣到土耳其、約旦、葉門（大賺錢喔！）

過幾天颱風過了準備去澄清湖野餐，岳父母十幾天後要回牧場家。

我不帶怹們去曾文水庫壩邊小地方有原因，除了看高壩吃筍殼魚小野豬沒什麼好玩。
Virginia 最高興的是我讓她爸媽愉快享受這台南之旅，牧場多風少雨，
北靠伊利湖濕氣重，牛羊禦寒長得肥壯。

岳父母這兩天沒閒著，還問我這是颱風嗎？我說這不是 ！（強風暴雨我從小見過好多次）

午後才去工廠，因為我接了達拉斯訂單，十月交貨。

同學問保證匯款有沒有收到，我說你查帳戶就可以幫野馬換輪框輪胎！（介紹佣金）
高中大學朋友各有所就，靠著人脈網人家願意幫忙，但我也願意提供報償。

有來有去這是生意基本，久了成交情，只要幾句話都好說 ！

昨天才去芳苑買冰棒給茶葉蛋滷蛋小孩吃，晚上吃鍋燒麵，小孩子自選配料。

純粹現削柴魚高湯，岳母也學怎麼削鰹魚塊，她說南義大利是用刀削的風乾旗魚。
晚餐結束，茶葉蛋女兒因為Minnie 冰棒吃得慢，滴到碗裡打她一巴掌。
我還倚在神明桌旁喝木瓜汁，小潔在阿媽眼前動手打妹妹，
茶葉蛋跟老婆去新天地購物，馬上叫回老家讓阿公媽訓話。

我國高中發生了不少事，但是老爸、阿公媽最多只叫我面壁思過。
但是Amy 承認對孩子要打才會聽話（這是五歲女孩對兩歲堂妹動手的原因）

Goofy 常出狀況，打破杯碗我叫他：笨蛋胖胖有原因。
因為他罰站不超過十分鐘，頭搖身體晃好像全身發癢。
我要他雙腿併攏，腳掌分開45 度，中指貼褲縫、抬頭挺胸立正站好。

家長管教常會影響孩子，妳動手要他聽話，他以後可能也這樣對別人。

難處理

幾天前一早在關廟竹田的承租戶送醃好的嫩筍，
我讓Virginia 做沒醃的嫩筍沙拉給岳父母吃，嫩筍嚐鮮岳父母都高興。

但是阿媽用台語講怹擔心的事，阿媽弟弟媳分好多人，他們開價1600萬要買農地。
我跟土地代書看過，這山坡地只適合竹林更別說蓋住宅。（掛我名下，很慘喔）
阿媽在爸爸過往時答應要處理祖產，怹現在叫我處理。

我們當初答應農家地價、電費自己付，租金不用，他們常送竹筍拜訪也聊家常。

竹筍飯是特別的記憶，六歲時哥哥讀南一中，，
我睡磨石地讓生病的哥哥躺床上。

大哥病了幾天才回學校，但是他說好羡慕史懷哲，大學聯考他只填台大醫學系。
放榜時他很囂張跟阿媽說：竹筍飯要加肉絲。

好多年後哥哥拿到兩次JHU醫學獎，因為我們躺在地板上聽青少棒轉播的日子他沒忘記。
過年時他回家，我推他，他勒我脖子，但那是嘻鬧，阿公媽看點到為止動作沒意見。

但是對茶葉蛋家教有想法，滷蛋茶葉蛋被唸好多次，
Amy 跟阿媽說女人要有事業心，阿媽問：妳想說什麼！

講白了，她要的是歸仁祖厝，阿媽只說：回家教小孩子吧！

阿媽家人親戚多，但是到第三四代子孫產權分屬多人，
為了祖父遺願聯絡親友買下，阿媽曾問我：祖厝怎麼辦。
我說重買紅瓦，找老師傅重建！（紅瓦厝是歸仁舊名）

一早我去買鹹粥油條，岳父母聽我說怎麼吃才好。

我記得十幾年前在濟南吃過麵餅夾油條，老伯伯說我是南方人說話輕聲細語。
他教我再點一份捲餅，教我怎麼吃驢肉（他是旅館司機）

以後我到紐約、洛杉磯許多地方不會問道於盲，
直接問機場等客的計程車說我要去某飯店，隔天下午等我。