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Master Member
  加入日期: Oct 2001
文章: 1,676
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引用:
為何不用另一個角度看 他不是直接嗆客人,是在粉絲團開直播,這個客人不是跟老闆面對面 這是員工沒有照奧客要求做 老闆沒有罵員工,這樣挺員工的老闆,為何不能支持? 他要是沒開直播也不會上新聞 一家賣小吃的店,不用花錢買廣告,得到這種免費的宣傳,算不算是成功的例子? 這種事跟民意沒關係,你的東西難吃,再霸氣嗆一百次也無效 如果他本來生意就很好,有嗆沒嗆也沒差,看不爽的奧客不要去就好,店家也省事省麻煩 PS:賣吃的的先決條件東西好不好吃,要是像哪家只會要服務生跪在客人面前點餐,東西品質越來越差,最終還不是一家一家的倒店 此文章於 2017-05-28 10:34 PM 被 sclee 編輯. |
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2017-05-28, 10:30 PM
#121
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Advance Member
加入日期: Jan 2013
文章: 401
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引用:
產品好當然是基本的，在下是指服務的部份 有的店家是以貼心的服務留住顧客 有的店家則是有自己的堅持，但仍然得顧客的緣 |
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2017-05-28, 10:37 PM
#122
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Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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[youtube]OPVbAblSubw[/youtube]
以上僅供參考，千萬不要去學啊……
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2017-05-28, 10:55 PM
#123
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Basic Member
加入日期: Aug 2006 您的住址: 台北縣
文章: 22
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引用:
先說明, 我也認為開版文章 "肉燥白飯分開放" - 女客人錯很大. 當然店家先被女客人上粉專罵, 店家只是回罵剛好而已- 那也沒什麼不對. 也許有人會更喜歡去那家, 但我基本上是不會去吃的, 因為我怕那麼強勢的店家, 隨時會被掃到颱風尾.. ( 所謂 掃到颱風尾 的意思是, 有些強勢的店家, 會因為客人大多應付不過來, 而擺臉色翻白眼給客人看, 甚至端湯水類給客人時, 還會很不客氣的溢出一些到桌面上, 也不擦乾淨. 因為我多年前就遇過這種強勢的店家, 當然我比較沒種, 不敢直接反應, 只好自己內心決定下次不再來. )....當然我說的不是這家, 只是為了將這種可能極小化, 就只好盡量不要去碰. 當然店家被女客人罵可以反擊, 但也可以選擇語氣堅定言詞平和的反擊, 而非這樣開罵. 另外, 我也認為沒有什麼所謂服務態度一說, 所謂態度 那都是互相的. 最後, 就上面飯糰大遇到的例子, 如果店家不歡迎小朋友, 可以直接在店面口貼上不歡迎12歲以下孩童入內, 這樣有帶小孩的就自然不會進去, 大家也不用彼此對方互相找氣受. 或是, 我看了飯糰大貼的連結, 有客人反應說, 那時雖然店很滿, 但客人想先留下名字可以慢慢排隊等, 但老闆娘卻直接翻白眼瞪人, 既然那時店家已滿到不想再收人排隊, 大可以在那時在店門貼上 "本店已滿, 暫不接待任何客人入內" 就像有些香雞排店不提供剪切服務, 明寫在攤位上 ; 或者是有些店家低消是一杯飲料, 明寫在店家窗上. 這樣大家一眼明白, 未來有什麼爭議, 大家都會挺你. ---------------------------------------------------------------------- 當然有些應該是基本常識, 但很無奈的是, 可能對有些人來說, 真的就不是所謂基本常識. 反正就是為了避免爭議, 能寫清楚就盡量寫清楚吧. 這就是為什麼我的工作, 發SO給客人時, 上面要寫: 裝船:台北港 (請投台北掛)---- ( 註: 這其實是老P教我的哦  )
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 我最懷念的蛋餅...  此趟返鄉,據我弟說,發現它居然變成一碗要價四十元,只有兩.三片肉片的陽春麵的店?!  別懷疑,它真的位於高雄市,而且還是在漲價潮之前吃的  <--- 陽春麵店終於倒了, 卻變成了看起來不怎麼好吃的碗粿店,要不要抱著神農氏的精神去嚐新呢?  http://forum.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=502572 真開心!  當初笨笨的不知道可以取中文名稱,趁著這波註冊潮,終於把小閘蟹的名稱註冊起來了唷!!
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2017-05-30, 11:05 AM
#124
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*停權中*
加入日期: Aug 2004 您的住址: 屏東東港
文章: 259
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引用:
還是差很多 我是從事客服，工作上當然也是盡量滿足客戶 但是客戶一直想嘗試越過那條底線！？ 那抱歉，就是照公司規定，要去申訴也沒關係，規定就在那裏。 那滷肉飯老闆嗆奧克我真的只是覺得剛好而已，因為一般的老闆都是幫著奧客數落員工。 顧客至上？ Sorry I don't buy it 會花錢的顧客才是上帝。 買飯糰的~你遇到的客人油條另外包也是好好溝通得到的結果吧。 滷肉飯這個可就是確確實實的奧客，真的剛剛好而已 你生意好那是你的事情，個人很祝福也替你開心。 此文章於 2017-05-30 12:49 PM 被 daaaaa999 編輯. |
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2017-05-30, 12:46 PM
#125
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*停權中*
加入日期: Oct 2016 您的住址: 打狗城
文章: 7
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引用:
我在這一樓裡面 從來沒有講過我的生意好 不過謝謝你的祝福 我只是喜歡站在顧客的立場想事情而已 從以前吃人家頭路 到現在自己做生意 都是一樣這樣的心態 |
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2017-05-30, 12:55 PM
#126
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Advance Member
加入日期: Jan 2013
文章: 401
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引用:
文章看到最後，不小心又被閃了一下    |
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2017-05-30, 01:05 PM
#127
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*停權中*
加入日期: Oct 2016 您的住址: 打狗城
文章: 7
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我兒子讀觀光管理
現在在飯店實習 常常回來跟我說他今天又碰到奧客 把房間弄得很亂 讓他很難打掃 我告訴他說 你爸媽在做生意 你有聽過你爸媽在私下罵人家奧客嗎? 那麼為什麼你才去實習幾個月而已 動不動就把奧客掛在嘴上? 客人的眼睛就是你的鏡子 你看到奧客 其實你自己也好不到哪裡去 像你這樣是要怎麼走觀光產業? 我說你拿到小費的時候很爽 但是做到困難的房間就說奧客 要不要請你們飯店訂一個規矩 這個不准 那個不准 這樣你們就可以很輕鬆的做房間了 如果你們飯店這樣幹 你應該馬上就可以回家吃自己了 |
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2017-05-30, 01:13 PM
#128
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Master Member
加入日期: Jan 2013
文章: 1,545
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引用:
你意思是說波蘿大叔店店吃三碗公半? 個人觀點: 雖然餐飲業有限消費,無法做到無限服務 但餐飲業也是歸類在服務業,不然什麼才叫服務業? 即使店家沒錯 其實店方可以上網澄清事實即可 沒必要那麼霸氣回應 這對店家來說是種反效果  |
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2017-05-30, 01:56 PM
#129
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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引用:
因為如果小地方很隨便的老闆，口味通常也不穩定。 不過如果東西簡單不影響，老闆手藝又很好... 我去的時候都會戰戰兢兢，很像小媳婦這樣就是了... |
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2017-05-30, 04:09 PM
#130
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