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Master Member
  
加入日期: Mar 2012
文章: 2,327
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全家地瓜底下的石頭?
突然想到要在自家電烤地瓜時學全家鋪石頭的方式滿好用的，但不知全家地瓜是不是半成品只是放上去加熱(原本就煮熟了)，像這種石頭要到哪邊買，還是有其他電烤地瓜方案
 PS: 有次買太多吃不完冰過後放不沾鍋加熱，結果...很快就焦一邊裡面還是冰的  |
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2017-05-14, 09:54 PM
#1
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,082
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引用:
小火加蓋 1234567890
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2017-05-14, 10:02 PM
#2
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Basic Member
 加入日期: Apr 2017
文章: 31
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引用:
是 本來就是熟的冰地瓜 |
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2017-05-14, 10:08 PM
#3
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Power Member
 加入日期: Mar 2006
文章: 609
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黑膽石 . 黑雨花石 ............
大柴火鐵鍋乾熱一般溪床沙石 . 丟蕃薯下去蓋熟 . 還不是一樣 |
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2017-05-14, 10:23 PM
#4
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Major Member
加入日期: Feb 2005
文章: 202
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引用:
+1 補充 記得翻面.... |
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2017-05-14, 10:29 PM
#5
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Golden Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,126
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引用:
熟的冰地瓜? 是說全家賣的地瓜 到店裡時就是烤熟過的? 我看他們地瓜一箱箱到店裡還帶土 店員要洗要刷 某些還要切一下蒂頭的地瓜是要幹啥用的? |
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2017-05-14, 11:00 PM
#6
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Golden Member
加入日期: Jan 2002
文章: 3,992
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引用:
再 +1 我家是用人家不要的陶鍋 , 放在瓦斯爐上 , 加個鐵架讓地瓜不要與鍋底直接接觸 開小火慢慢烤地瓜 , 每隔20分鐘去看烤得如何 , 然後翻面繼續烤!! 每次約烤4-5條地瓜 , 烤熟後連皮吃 ,就很好吃了!!  記得加蓋來烤!! 
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2017-05-14, 11:06 PM
#7
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 609
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引用:
嗯 . 有印象確實是生地瓜 令人不解的是以扁石烤地瓜非常費電 + 石頭 + 烤具 + 稀薄賣量 + 上架空間成本 一條才賣幾塊錢 . 應該是賠錢吧 或許賣烤地瓜是拉攏集聚客人的手段 . 不為直接賺錢 . 是賺條件 此文章於 2017-05-14 11:10 PM 被 xx123 編輯. |
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2017-05-14, 11:08 PM
#8
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Golden Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,126
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引用:
因為不是在上面烤熟的 石頭下面是烤箱 烤箱烤熟才放上面石頭那層保溫 總公司是一定賺錢的 加盟主賺不賺錢我就不知道了 |
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2017-05-14, 11:15 PM
#9
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*停權中*
加入日期: May 2015
文章: 37
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引用:
沒有一定賺錢的東西，例如以前的思樂冰，還有關東煮，都不是拿來賺錢的，尤其關東煮報廢量很高，消費者可能也不知道杯子蓋子成本很高！而近年的霜淇淋也是，感覺有些店家進貨就退燒了，真的可憐！ |
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2017-05-15, 12:24 AM
#10
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