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Golden Member
 
加入日期: Mar 2000 您的住址: 流浪中.....
文章: 3,559
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肚子餓了 ~ P氏快煮泡菜拌麵
阿恩
 ~ 起床後 看鍋子理的高麗菜飯都沒了好餓 ~~~~~~ 先煮水煮麵先  水放3分半左右 放入麵條  第一次滾的時候 加入約150CC 左右冷水 蓋上鍋蓋 注意: 蓋上鍋蓋匯加快水開的速度 水一開會冒出鍋子 請小心  開始做拌麵的醬汁 ~ 先來基本的醬油  一點香油  一點醋  少許紹興酒   打入一個蛋 ~ 我懶的把蛋白蛋黃分離 ~ 直接拌來吃了 最後 ~ 鍋子關火 ~ 麵用撈網撈起 過一下冷水 口感更Q   加上泡菜 ~ 可食也  食用前記得拌一下阿 |
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2009-08-17, 12:38 PM
#1
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Master Member
  
加入日期: Aug 2004
文章: 2,190
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喔喔~好手藝
 用58度金門高粱更好  |
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2009-08-17, 02:08 PM
#2
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*停權中*
加入日期: Sep 2004 您的住址: 懸崖邊
文章: 1,462
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看來不錯 |
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2009-08-17, 04:33 PM
#3
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Basic Member
加入日期: Aug 2001
文章: 16
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這樣真的好吃嗎?
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2009-08-17, 04:44 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Nov 2008 您的住址: 台灣國-早漏矯正塾
文章: 10
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我沒看錯吧
 你穿毛衣  你住南半球喔 |
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2009-08-17, 08:45 PM
#5
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New Member
加入日期: May 2007
文章: 4
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引用:
應該是澳洲 看看紹興花雕的條碼 |
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2009-08-17, 10:22 PM
#6
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Golden Member
加入日期: Mar 2000 您的住址: 流浪中.....
文章: 3,559
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引用:
引用:
兩位真是眼力非凡 ~ 目前我人在澳洲 現在是冬天 不過我九月中左右就要回台灣啦  引用:
其實我真的試過用58度金門高粱弄 但是弄出來不是太好吃  這個麵的吃法是我個人平常為了快點吃到 弄出來的 全部弄好大概10分鐘左右而已吧 |
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2009-08-18, 12:46 AM
#7
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Golden Member
加入日期: Mar 2000 您的住址: 流浪中.....
文章: 3,559
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其實如果要好一點的話
我之前還會一邊煮麵條的同時把蛋丟下去弄水煮蛋 等把麵撈起來後 把蛋殼剝掉 把蛋對半切 讓半熟狀的蛋黃流到麵上 那個好吃度馬上加分 |
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2009-08-18, 12:52 AM
#8
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Basic Member
加入日期: Jun 2008
文章: 29
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引用:
好利害！ 你的眼睛裝了解碼器嗎？ |
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2009-08-18, 01:30 AM
#9
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Major Member
加入日期: Apr 2005
文章: 293
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神人一 堆 佩服
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2009-08-18, 02:34 AM
#10
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