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加入日期: Feb 2004
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5000多樓看完花一個月
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電 車 男 |
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2017-03-05, 02:39 PM
#5181
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
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引用:
但願別讓您別頭昏眼花就好 !
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博觀而約取,厚積而薄發 |
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2017-03-05, 03:26 PM
#5182
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加入日期: Jun 2015
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不一樣的春捲
昨晚阿聰來了,貴的番紅花還我,我拿兩瓶比較便宜的讓他回去做燉飯。 他說:誰講男人有錢就作怪!其實女人有錢就購物 出國玩! 到六廠招待所當私廚,食材都好而且是隨點隨做, 客人都是十四、六廠主管和夫人,但聊的是那時要出國玩 ? 有兩位小朋友,阿聰學爸爸當年經驗做小手捲、壽司給他們。 (很多生鮮魚料是經不起放的,專業廚師被晾在一邊不太好受) 阿聰到我家先看冰箱有什麼食材,我說這個月形刀給你, 那是在開羅過境一天買的,他用月形刀切花生粒, 但是春捲是用煎好的薄蛋皮包好,阿聰說爸爸在日本吃了很多苦, 壽司師傅被人家趕出去,只因為他做小壽司給小孩子不收錢! 不得已到中華料理店應徵,就做出用薄蛋皮包的春捲,這事我聽二舅說過。 料理店外好多人排隊,這是舅舅很得意的記憶。 阿聰說爸爸很嚴格,做菜時他常拿個爛菜刀敲桌還要倒數計時, 我說他是在算節拍 !看你過程步驟,因為餐廳出菜不能遲。 阿聰回東石,我跟二舅說:蛋皮春捲好吃 !(舅舅很相信我味覺,我說好就是好) *那年代沒有不沾鍋,但有廚藝基礎的這是小問題。 舅舅還做過蛋壽司,但不是用特別鍋具,我沒看到過程, 他講:煎過很多蛋再美容就有型了 !(我不想研究,反正有好的就吃吧 !)
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博觀而約取,厚積而薄發 |
2017-03-06, 11:58 AM
#5183
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二舅有個大問題就是不會管帳 !
在廚房像藝術家一邊做菜還會唱歌,我媽也對這弟弟沒辦法。 當年姨丈生病,我大哥趕快回台灣,治好腎病 (哥哥在嘉醫待了三月多 !因為他要讓大姨丈好起來) 因為哥哥小時去朴子小村過暑假,在八掌溪河道差點淹水,是大姨丈把他拉起來的 ! (渠道有藻,游泳被勾到所以有人說是要抓交替) 但是姨丈身體不好,由莫名其妙料理人接手, 但他也教出兩徒弟,他原則是:我做你問 !(我做菜時任何步驟都能隨時問) 現在餐廳有阿聰和舅舅二徒弟接手,我教阿聰老婆怎麼看會計帳。 但是阿舅開始走天涯(那是他的說法 ) 去釣魚,有好的就冷藏回餐廳叫老朋友來吃 。 我對Virginia 說:只要吃別問什麼 !(因為二舅對我只說台語,要翻譯給老婆聽很麻煩)
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博觀而約取,厚積而薄發 |
2017-03-07, 08:21 AM
#5184
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
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日前開晚餐會,因為工廠公司主管沒有加班費這三個字 !
什麼是過勞 ?站在三四樓就知道肩上有多重 ! 茶葉蛋買肉羹麵,我說要香菜、黑醋包,大家邊聊邊吃, 因為少轉單,確定我們到年底都沒問題。 鄭州廠由郭總看著,馬來是老爸負責。我在台南管事, 但有人說分別開會輕鬆多了 !(我開會講究精簡不囉嗦) 做事要往前看(望遠鏡)這三點只是我們小企業的作法, 郭總和小周已到哈薩克拜訪學校和人員, 因為這對以後的關係有幫助 !
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博觀而約取,厚積而薄發 |
2017-03-07, 12:35 PM
#5185
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
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Goofy 在卡通人物裡是不太聰明的,但是君君才快四歲注音符號、簡單法、義語問候也會。
但是有個問題是,他常胡說八道語言混亂 ! 有次我跟阿公媽聊天,他插嘴說:我要來聽 !(裝大人) 從我堂哥姐到我哥哥姐姐都沒生男孩,Goofy 出生因為我輩份所以他是長曾孫。 成君在長輩眼裡是寶,在客廳側翻後滾表演讓阿公媽好開心 ! 哥哥過年回來,詳細診療過阿公媽。之後他說都百歲以上了,讓怹們生活舒適心情好!
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博觀而約取,厚積而薄發 此文章於 2017-03-08 01:03 AM 被 Little-john 編輯. |
2017-03-08, 01:00 AM
#5186
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
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上週阿公媽在聊天,茶葉蛋滷蛋的兒子在客廳把君君推到神明桌,結果祖先牌位倒下。
我和老婆在房間,阿媽很生氣,要四叔過來在祖先前面站, 因為我們家不能有兄弟妹相爭何況打架 ! Goofy 沒動手但是被捶到右眼,他身高體壯只是把堂弟推開。 再來阿公媽看兒子媳婦就唸說你們怎麼教小孩的?打自己兄弟不像話 ! Goofy 常做蠢事(撞超商電動門好幾次,我曾說他額頭很硬 !) 但是他不會打人,只是把弟弟推開。 小時我跟哥哥也在客廳嘻鬧互相勒脖子,他說:認輸吧 !(他只是壓著我但用力很輕) 阿媽非常(我也不知要用多少非常來形容)生氣,四叔四嬸聽訓好久。 九點多我們回家還沒停止,滷蛋在吉隆坡,但是茶葉蛋在台南(叫過來問話) 這是老媽說的:問你們兩兒子是怎麼教的 ?
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博觀而約取,厚積而薄發 此文章於 2017-03-08 10:27 AM 被 Little-john 編輯. |
2017-03-08, 10:25 AM
#5187
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加入日期: Jun 2015
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重建歸仁古厝長達兩年多,那是阿媽的老家,
紅瓦厝磚瓦怎麼找?拿著片瓦問人,在新化、關廟找到了 ! 木樑用崁合(這比辦一間工廠還難),我為的是完成阿媽年輕回憶。 阿媽看了拉我的手一直流淚,三合院外還有新廁所衛浴, 跟承租農戶聊天,他們說 :老太太很勇健 ! *紅綠黃甜椒是農戶送,因為阿媽只要出租的地夠繳稅就好 !(溫室蔬果我送親友)
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博觀而約取,厚積而薄發 |
2017-03-08, 10:55 AM
#5188
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
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晚上同期來找,在步校時無話不聊。
他是鹽水人可是到成大造船,記得那年坐平快一路北上, 帶隊官要我們二十幾人在成功車站下車, 有人問:其他的人要去那裡 ?答案簡單:有的去基隆坐船,再來到宜蘭 ! 我們都在這裡大專集訓,國旗在飛揚聲威豪壯∼∼∼ 他說有時在夢裡還會想起這首歌 ! 那時在大操場遇到,我問在104 步一營好嗎 ?(一營一連就在一號門大石頭後面) 他現在任職高雄某船廠,最多假日回台南,但是對流體力學很有心得,老闆很器重。
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博觀而約取,厚積而薄發 此文章於 2017-03-08 10:45 PM 被 Little-john 編輯. |
2017-03-08, 10:44 PM
#5189
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
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我們懷念大專集訓那日子,放大半天假台中商圈都是大專兵。
寒暑訓有人潮就是錢潮,大專兵要吃要喝店家很開心 ! 一位金屬同業家裡開麵攤,賣魷魚羹和小吃,地點在中友百貨後巷, 知道集訓學生要放假就要開始準備,同業說他要幫忙打掃清鍋具很累 ! 但是大專集訓取消是政策,我們想起商圈裡一片綠油油地就有更多話題。
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博觀而約取,厚積而薄發 |
2017-03-08, 11:19 PM
#5190
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