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Power Member
 加入日期: Jul 2009
文章: 560
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題外話 到底便當是蒸的好? 還是微波好?
微波應該算 化學反應 蒸 應該算 物理反應 怎麼看都覺得 蒸便當比較健康 公司現在有帶便當都是用蒸的 |
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2010-12-08, 01:16 PM
#21
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 609
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引用:
4. 上頭文字示範的蒜蒸肉 . 其肉汁澆白飯配蒜蒸肉+清炒青菜 .... 大口吞三碗飯再說 (蒜蒸肉配牛汶水也可 ... 牛汶水 = 客家粢粑 = 麻薯) 5. 炊蛋 (蒸蛋 . 茶碗蒸) 拌飯也不錯 http://www.pcdvd.com.tw/showthread....52&page=2&pp=10 煮夫報告完畢 !! |
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2010-12-08, 01:18 PM
#22
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*停權中*
加入日期: Dec 2010
文章: 196
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有沒有和煮泡麵 一樣簡單又不錯吃的菜單呢 ?
出外人不挑吃, 只求果腹 , 但要快速 ..  那種煮一頓 要半個小時以上的就不必了. |
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2010-12-08, 01:48 PM
#23
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Advance Member
  加入日期: Sep 2006
文章: 388
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我不會煮肉...看那血水就好可怕
曾經買過後牛排來煎，後來我家小狗那陣子對我特別好，因為都給它吃了... |
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2010-12-08, 02:16 PM
#24
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Senior Member
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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引用:
怕看血水?沒關係 肉片先用醬油或蠔油或沙茶醬醃一下(可酌量加點番茄醬或糖一起醃) 要炒時就看不到恐怖的紅色血水啦 牛排的話 兩面不放油各煎10秒,馬上進烤箱,也看不到血水阿
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政治正確圖 
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2010-12-08, 02:27 PM
#25
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 2,931
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2010-12-08, 02:35 PM
#26
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 2,931
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牛排的話用蒸的也可以, 我上個月試過.
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2010-12-08, 02:38 PM
#27
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Senior Member
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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引用:
肉質不好的話一蒸就變石頭
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政治正確圖
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2010-12-08, 02:45 PM
#28
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 2,931
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引用:
直接用啤酒蒸而且五分鐘就得起鍋. |
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2010-12-08, 02:49 PM
#29
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Senior Member
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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引用:
我的做法和你不太相同 我習慣把肉泡在可樂中一小時(用啤酒更好,但太貴了) 再拿去蒸 一樣會軟 參考一下  PS:泡過肉的可樂先不要丟,拿來滷肉超好用
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政治正確圖
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2010-12-08, 02:57 PM
#30
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