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肉醬拌麵拌飯!
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Advance Member
加入日期: Mar 2000
文章: 393
引用:
作者
wumj-midi
自家在賣肉燥飯的人路過.....
要炒肉燥~~請愛用母豬肉....不要用公豬肉
若要炒完後要炒油蔥的話~~不要買酥好的~~買還沒酥的...
肉燥跟油蔥一起炒時~~火不要開太大.否則會油蔥會焦掉
非常謝謝大大的建議~也不知道買的是公豬還是母豬
另外油蔥我有小火炒到金黃色
剛吃完了一碗,其實也還算可以吃啦,就是那個令人在意的豬騷味,當然更沒有所謂的油蔥香 ,另外我按食譜加了兩匙料理米酒,不知道有沒有關係;今天的成果跟外面吃過的滷肉飯相比...差了十萬八千里就是了
上傳的圖像
P3222055.JPG
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''@
@''去金瓜石爬煙囪
''
2014-03-22, 08:45 PM #
29
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