這幾年國人甲狀腺疾病有增加趨勢
但是離腫大還有一段距離

主要原因是鹽裡面不含碘，還是含碘食物吃太少？

高價的進口海鹽、岩鹽都沒有加碘
小吃店愛用低價的中國鹽也沒有加碘
繼續這樣下去，甲狀腺腫大的人會變多
鼓勵大家在家裡煮飯時
愛用國產，加了碘的海鹽


日本國人的肥胖率只有3.6%
是全世界中肥胖率最低的國家之一
日本人喜歡吃海鮮
所以體內含碘量超高


碘是合成甲狀腺素的主要材料，進而調節細胞代謝
與人體的基礎代謝率相關
而基礎代謝率正是減重時常用的衡量指標之一