生意到了一定規模以後是另外一回事(都一直在排隊了，還要接受一些"客制化"服務嗎?)
有請員工後，也是另外一回事(沒有SOP，那員工可以幫客人"客制化"到什麼地步，如有糾紛時是站員工或是顧客那邊)
有公開的FB讓人評論，也是另外一回事(不管是什麼事，你認為對的事，在客人而且就認為不對時，服務不好，那是要如何處理???，以這串回應看來，你應該也是會大力抨擊回應不是嗎?)

說真的，相同的人，不同的高度，處理事情起來，就是不同的處理方式．
並不是說個性變了，而是一人店面，的確可以只考慮客戶的想法，只要自己可以接受就好．
我以前也是一人店面啊~以不得罪客人為主，什麼都接，什麼雜七雜八的客人要求都做啊~
早期幾天一個客人，到後來一天十個以上客人，如果在照之前的方式來做(因為消化不完啊)，那一樣會得罪客人，所以之後只能決定那些做，那些不做，這樣得罪的客人是最少的，才會符合目標．(當然也想說，人多更要做好，結果就變成，當天只有休息時，才吃當天的第一餐，至少晚上九點以後，沒幾年下來，身體就變的很差，之後也不可能可以維持)

PS:記得我以前年輕時，在生鮮賣場工作時，客人的要求有求必應，到了一種客人幾乎只到我站的櫃台跟我結帳(就可以看到同樣開三個結帳櫃台，結果另外兩個結帳櫃台沒人排隊結帳，然後我的結帳櫃台排了十個以上的人要讓我結帳)
A:20幾年前，結帳不像現在，一掃條碼過去，價格要出錯很難，以前都很多時價的商品，當天會變動，要去背，手動打價格，我會在工作前半個小時到，然後先背好．(那時很多人一買就是數仟元，兩車大車以上的來結帳，而只要給我結過帳的會發現，我的結帳金額跟實際金額不太會出錯，其實這真的很不容易，連很多老鳥都會出錯)
B:固定都會有一個老婆婆來收紙箱，大部份的員工都是紙箱不拆好，然後倉庫一堆紙箱，老婆婆一來，就會在那裡花一個小時以上整理，所以如果我可以的話，就會先把紙箱整理好．
C:在相同的時間內結帳好，我也會順便幫客人的商品裝袋好．
D:遇到年紀大的，或是買的是重物，我還會幫忙搬到車上
還有很多，我看到覺的可以做的，都會主動去做

遇過兩任店長
一任很欣賞我，一任認為我花時間在不應該做的事．
還說誰對誰錯嗎?我覺的都沒錯，因為我的做法，也讓別人覺的不好受(假設你是站別的櫃台的人會怎麼想???)