一般義式咖啡不就是加鮮奶？

如果是手沖咖啡建議乳脂質要高一點的，不然一加馬上變淡...
而且要加之前最好要加熱，不然一加馬上退溫...

所謂保久乳是在沒開封的情況下可以長時間貯存，一旦開了也不能放太久，鮮乳則更短...
鮮乳必須冷藏，一離開冷藏就會開始衰敗，細菌孳生的速度簡直嚇死人！

我以前有買過咖啡專用的調整奶(很接近液態奶油)，小小一罐500cc一星期用不完。
結果一星期後就有味道囉...