咖啡豆我走淺焙路線，也是在迷上淺焙豆之後才知道有精品咖啡第三波這回事

我目前的器材：
磨豆機：小飛馬鬼齒 (之後也許會升級小富士鬼齒)

濾杯： HARIO V60
醜小鴨濾杯
目前以 V60 為主，沖得好時我覺得V60比較貼近我想要的乾淨明亮清爽的口感

手沖壺：WPM 青鳥手沖壺
這支手沖壺的好處是不管水柱大小都是保持垂直出水，不會有水柱忽然往前衝的問題

至於手法還在練習，主要沖煮架構是採取醜小鴨咖啡訓練中心的V60沖煮架構，是多次斷水法，有時又會用咖啡館老闆的悶蒸後兩次斷水法，有時又會用悶蒸後不斷水給水