關西仙草贊 . 我缺牙的老爸特別愛吃這一味 .....
老媽就一進2布袋的仙草乾常備家裡 . 亦供我工作飲用

常見老媽熬2大鍋仙草 . 回煮一次一共四大鍋
待涼 . 裝入保特瓶中放冰箱

而老爸就常取出仙草茶煮滾 . 放糖 . 加太白粉勾欠 = 燒仙草
裡頭的料有紅綠豆 . 花生 . 李鹹 . 蕃薯 . 芋頭 . 納豆乾 . 甜玉米 . 蓮藕 . 芒果乾 . 燕麥片(吃早餐ㄚ) . 蓮子 . 四神 . 客家無餡湯圓 . 超市來的花生芝麻甜湯圓 ... 有啥加啥
家裡有做準備的料 + 店裡買來的料 = 種類可以非常多
滿滿的料簡直可以當飯吃 . 還是素食初一十五吃齋可用
寒冷冬天宵夜來上一碗公 . 絕對贊 ............. 暖呼呼咕嚕咕嚕 . 潤喉又能吃飽 . 不礙胃
中感冒的應該會愛死這一味
勝過超商賣的各種芝麻核果的粉末沖泡飲品

因燒仙草算是甜湯類 . 凡是種種甜湯 . 挫冰 . 甜粥 . 甚至是糕餅甜料都能上
其能入的料太廣泛 . 遠遠超越燒仙草攤的料種 ... 燒仙草有僅次於挫冰的甜料適配包容特質(輸在水果類的添入)
寫到這 . 不知道版上有無關西人想開一家超級燒仙草名店呀 ~ 繼仙草凍仙草雞商業開發成功之後(非傳統仙草凍算是新式甜點 . 仰賴西式糕點 . 牛排與咖啡店被發展起來)
或許是個在地商機吧