前幾天把廚房又稍微改裝一下
舊的鍋架是用螺絲鎖而已
拆掉改成類似掛勾衣架
因為有兩個常用鍋子
所以就裝兩個
再買一個鍋蓋架裝


這樣就很清爽


弄好來煮飯
雞胸肉跟鴻喜菇與蝦仁用好等著


醃製過的豬里肌肉


洗好泡過的米放入土鍋


用現成的雞骨高湯兩量杯


跟幾滴橄欖油


中小火去悶煮


無法放入的食材用炒的


跟剩下的小白菜一起炒一會


這樣就可以起鍋了


土鍋冒煙關火悶個10分鐘


剛好可以煎個豬里肌肉


沾了些麵包粉


土鍋炊飯就好了


看起來可以


底部沒有很濕


現打氣泡水家蔓越莓果醋
炒小白菜剩菜跟酥炸豬里肌肉
鴻喜菇雞胸肉蝦仁炊飯


剩下的食材清炒來吃


豬里肌肉


咬起來厚實


土鍋炊飯加了高湯好吃


煮了兩杯米
翻攪過沒有爛底


剩下的裝便當


再放些蔬菜


另外煎一塊豬里肌肉帶便當



用土鍋煮過幾次
大概就知道
土鍋的水量與悶煮時間
這次就算很成功
隔天的便當
這次沒有放冷藏
就常溫蓋子蓋上而已
隔天加熱當午餐吃
飯還是很好吃