中餐帶岳父母和妻兒用餐，但叔叔說我的車坐不下，他備好白酒要吃海鮮。

這次是小莊負責，叔叔要考的是他怎樣半夜收菜、去安平漁市買魚談價。
（控制成本和記帳是大廚基本功）

我看水族箱有松葉蟹，要三隻竹籠蒸的，沾蒜蓉，他說大哥你運氣好，路竹有人訂席臨時取消。
我向岳父母說西岸東案把龍蝦放水煮，肉熟了也老了。
Nia 來臺灣吃的就是竹籠蒸的，水份未失還有甜味。

小莊準備砂鍋與魚高湯讓我們涮著吃，但現時不合季，膏少了點。
三叔來敬酒，祝親家健康快樂。

過午要坐車回家時問叔叔要付多少，他不收，因為回老家他會被爸媽唸。

叔叔說過當廚師的好處就是吃飯不愁！因為他三餐常在廚房門口試菜早就吃飽了。
（三嬸說他回家不做飯，但是進廚房時意見很多）