主題: 煎牛排煎好再切算常識嗎
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FIREFALCON
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加入日期: Apr 2002
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作者sn245763
好奇...有人吃過炸牛排嗎？
牛排一般來說，是吃
1.裏頭的肉汁，但經高溫油炸後就整個被炸乾
2.鮮嫩的口感，但高溫油炸後口感消失殆盡
所以炸牛排是吃？

炸牛排?

這是我上次炸的, 要肉汁有肉汁, 要鮮嫩有鮮嫩...
炸, 也是可以有很多眉角的...
舊 2016-12-25, 11:27 PM #38
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