唉...你該不會是第一次用DVDMaestro製作含中文字幕的DVD吧...
先前我也講過，倘若你是第一次用這軟體，我是強烈建議先不要找MPGC的片子開刀...
因為一些基本的問題你都沒碰過，就來玩進階...這樣你碰到的挫折會更多...
我覺得你不如先不要管什麼選單保不保留的問題
先把中文字幕DVD作出來最重要，剩下的你可以以後再研究

不過呢...還是先幫你解這問題...
你的問題看起來是預設的選單設定沒有拿掉，預設的播放章節也沒設定好
使得DVDMaestro製作時產生了一些警告訊息，不過，警告歸警告
東西有沒有出來最重要，你可以先看看東西有沒有產生出來了
你也可以試著用PowerDVD播放(Vob檔)，可以播就不算失敗
基本上這樣就可以進行下一步驟...覆蓋...但這裡不講這個
先講怎麼讓你在產生檔案時不發生錯誤吧...
請先到下面網址看圖吧!!
http://substar.myweb.hinet.net/maestro.jpg
1.請把標示1的地方(也就是預設的選單Menu1)刪除，若有別的選單也請一併刪除
(按del刪除...)
2.用滑鼠選擇2處，再用滑鼠右鍵點選3，選擇"Movies"->"Movie1"->選擇第一串的數字
就這樣，做完後再試著產生一次檔案，還有問題再說吧!!
另外，若你以後要用覆蓋的方法，那麼以後您也別管章節的設定了
因為原版的ifo檔案裡面都已經有設定了，設了也只是白費工夫而已!!